Grillning er en kunstart. Det er mere end bare at smide kød på grillen og håbe på det bedste. Der er en masse videnskab involveret i at få den perfekte stegning, den perfekte kulning og den perfekte smag. For ikke at nævne, at det kan være farligt at grille, hvis man ikke er forsigtig. Med disse tips vil du kunne grille som en professionel på ingen tid.
Vælg den rigtige grill til dine behov
Der findes flere forskellige grilltyper på markedet, lige fra kulgrill til elektrisk grill og propangrill. Du skal beslutte, hvilken type grill der passer bedst til dig og dine behov. Hvis du kun skal grille lejlighedsvis, er en elektrisk grill måske den bedste løsning. Hvis du derimod er en seriøs griller, skal du have en kul- eller gasgrill.
Forbered din grill ordentligt
Før du begynder at lave mad, er det vigtigt at forberede din grill ordentligt. Det betyder, at du skal rengøre den og varme den op til den rette temperatur. Sørg for at følge producentens anvisninger for din specifikke grill.
Kog dit kød korrekt
Ikke alt kød er ens, og forskellige typer kød skal tilberedes forskelligt. Oksekød skal f.eks. tilberedes ved en højere temperatur end kylling. Svinekød skal tilberedes langsomt ved lav varme. Og fisk skal tilberedes hurtigt ved høj varme.
Få den perfekte kulsort ved brug af kulgrill
Et af kendetegnene for en god grill er den perfekte kulning. For at få den perfekte kulsort skal du forvarme grillen ordentligt og sørge for, at kullene er jævnt fordelt. Du skal også holde nøje øje med din mad, så den ikke brænder på.
Tilføj smag med rubs og saucer
Rubs og saucer kan tilføre en masse smag til din grillmad. Eksperimenter med forskellige kombinationer, indtil du finder noget du kan lide.
Brug det rigtige tilbehør
Der findes et stort udvalg af grilltilbehør på markedet, lige fra tang til pensler. Vælg det, som du tror, vil være mest nyttigt for dig og din grillstil.
Med disse tips vil du grille som en professionel på ingen tid! Så tænd op i grillen og kom i gang med at lave mad! Husk bare at sikkerheder skal være i orden, og nyd processen!
Hvad koster en god kvalitetsgrill
Prisen på en grill af god kvalitet kan variere alt efter, hvilke funktioner den har. Du kan dog forvente at betale alt fra omkring 3.500 – 12.000 for en god model. Hvis du vil have noget virkelig luksuriøst, kan du ende med at bruge over 10.000.
Hvordan ved jeg, hvilken grill der er den rigtige for mig?
Den bedste måde at finde ud af, hvilken grill der er den rigtige for dig, er at tænke på, hvor ofte du vil bruge den. Hvis du kun har brug for at grille lejlighedsvis, er en elektrisk model måske den bedste løsning. Men hvis du er en seriøs griller, vil du sandsynligvis have en gas- eller kulgrill.
Hvad er nogle af de ting, jeg skal overveje, når jeg skal vælge en grill?
Nogle af de ting, du skal overveje, når du vælger en grill, er bl.a. størrelsen på enheden, den type brændstof, den bruger, og de funktioner, den tilbyder. Du bør også tænke på, hvor let den er at rengøre og vedligeholde.
